"Challenge recettes" Entrée froide La Terrine de pommes de terre de Marie-Thérèse

Terrine de Pommes de Terre et Thon

Ingrédients : 6/7 personnes

4 à 5 grosses pommes de terre ( 1 sachet de purée attention faire la préparation assez épaisse).

1 boite de thon au naturel ( peut- être remplacé par des dès de jambon).

câpres ( facultatif) cornichons ( indispensables, astuce qui fait le charme de cette recette).

1 pot moyen de mayonnaise, 1/2 citron

2 oeufs cuits dur , sel, poivre, persil, ciboulette ( facultatif)

Préparation :

Cuire les pommes de terre ,

Dans un saladier , réduire les pommes de terre en purée, ajouter, le thon, la mayonnaise, mélanger ...

Rajouter une poignée de câpres (facultatif), ajouter au moins 25 cornichons coupés en lamelles, 1/2 jus de citron, les 2 oeufs coupés, sel poivre, ( persil, ciboulette), bien mélanger le tout. Goûter et saler en conséquence à votre goût..

Verser votre mélange dans un moule, long, rond ( à votre choix) et laisser une nuit au frigidaire.

Le lendemain , démouler et servez avec une salade ....