Atelier du 8 février : Cuisine Basque Piperade au jambon cru et oeufs brouillés de Patrice .
La piperade est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique des cuisine landaises et gasconne, généralement servie...
Recette à 4 mains : Poulet demi- deuil façon Patrice avec sa crème à la truffe façon Maryse.
Pour cette délicieuse recette il vous faut (6/8 personnes) -Poulet de ferme 2,2 kgs ( un bourgogne au pattes noirs convient bien). -une...
Le beurre de truffe : La truffe du Bugey par Jean-Marie BIZET
Le Bugey est qualifié de "terroir d'exception« à juste titre car en plus de ces trois espèces, il accueille la prestigieuse truffe noire...
