Crème de petits pois et chantilly au saumon fumé et lard Ingrédients : pour 4 personnes 1 petit sachet de petits pois bio 1 petit oignon...

Préparation de la pâte à kouglof 30 g de levure de boulangerie 400 g de farine T55 70 g de sucre semoule 150 g d’œufs entiers 50 g de...

Baeckeofe Alsacien Ingrédients pour 12 personnes •1 Kg palette porc fumée •1 Kg paleron de bœuf •1 Kg épaule d’agneau ou 1 canard gras...

Il vous faut : un foie gras cru déveiné de 500 à 600 g à défaut 400 g de bonne qualité Cette année très difficile d'en trouver nous avons...

Ce whisky cake est un peu un gâteau «Irish Coffee» puisqu’il contient aussi de l’expresso! Le gâteau en lui-même est simple : c’est un...

En Irlande, le Meatloaf a l’avantage d’être un plat économique, et plutôt convivial. Ce dernier se présente sous la forme d’un pain de...

LE JARRET D’AGNEAU BRAISE A LA GUINESS En Irlande, l’agneau est un met délicat ! Élevé dans le comté du Kerry, il est souvent très...

Une recette délicieuse de la région de la ville de DIJON Recette établie par Madame Gaston-Gérard, épouse d'un ancien maire de Dijon,...