A faire avec vos enfants : GNOCCHIS
Gnocchis à griller : base de pommes de terre (4 personnes) 500g Pommes de terre à chair farineuse 1 Oeuf 125 Farine ou + selon la tenue...
Atelier du 8 février : Cuisine Basque Piperade au jambon cru et oeufs brouillés de Patrice .
La piperade est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique des cuisine landaises et gasconne, généralement servie...
Recette à 4 mains : Poulet demi- deuil façon Patrice avec sa crème à la truffe façon Maryse.
Pour cette délicieuse recette il vous faut (6/8 personnes) -Poulet de ferme 2,2 kgs ( un bourgogne au pattes noirs convient bien). -une...
Le beurre de truffe : La truffe du Bugey par Jean-Marie BIZET
Le Bugey est qualifié de "terroir d'exception« à juste titre car en plus de ces trois espèces, il accueille la prestigieuse truffe noire...
Gâteau de foies de volailles avec sa sauce de coulis d'écrevisses : Présenté par Georges (recet
Ici, dans le pays de Brillat-Savarin, le Bugey, magnifiquement vanté par Lucien Tendret, avocat à Belley, dont la maison le clos se situe...
Gâteau de foies de volailles, recette de Martine
Recette familiale traditionnelle Ingrédients: ( 6 personnes) 2 ou 3 beaux foies de volailles ou 300 g. Prendre de la qualité bio si...
Recettes d'Alain : Desserts à base d'huile d'olive et tarte salée.
ROLLOS de VALANCIA 500 g de farine 100 g de sucre en poudre 25 cl d’huile d’olives 1 sachet de levure (type alsacienne) 15 cl de vin...
Le croquant aux amandes est un dessert sicilien typique de noël facile et rapide à préparer.
CROQUANT AUX AMANDES INGREDIENTS – 50g de miel – 150g de sucre – 300g d’amandes entières bio de préférence – 1 cuillère à café de jus...
Recette sicilienne suite : atelier du 9 novembre : Artichauts, petits pois, filet de rouget ( propos
CARCIOFI CON PISELLI A SFINCIONE Pour 8 Personnes Temps de préparation : 20 mm Temps de cuisson 30 mm Ingrédients 8 artichauts violets...
Recette Sicilienne : Franco nous a présenté son huile d'olive de Sicile
Recette cuisinée par l'atelier cuisine du 9 novembre ARANCINI OU ARANCINE AU RAGÙ COMME EN SICILE (proposé par René) Un des plats les...
